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端午节粽子的图片|端午节“粽子”监督抽检情况报告

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2016年x月,xx市食品药品监督管理局结合第二季度市级食品安全监督抽检,在xx区域内对端午节节日时令食品“粽子”进行了质量监测活动,截止6月x日,检验结果全部出来,现将监督抽检情况报告如下: 一、抽样情况 抽检由市局组织,xx个区局配合,委托第三方检验机构以购买样品的方式,从商场超市、菜市场、粽子生产厂家共抽取样品xx组,针对“粽子”可能存在安全隐患的项目以及广大人民群众关心的粽叶染色问题、非法添加问题进行了逐项检验。 二、检验项目 针对粽叶可能染色问题,确定了孔雀石绿、硫酸铜2个项目检测;针对粽子可能过度使用添加剂问题,确定了山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜4个项目检测;针对粽子可能出现的非法添加问题,确定了铝残留量、硼砂2个项目检验;针对粽子的卫生质量问题,确定了纳他霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数(熟制品检测)、大肠菌群(熟制品检测)5个项目检测。共计检测13个项目。 三、检测结果 经检验,xx组样品有xx组样品全部项目检验判定合格,总体合格率xx%,另有x组“蜜枣粽子”样品由于生产单位至今未提交企业标准,检验机构无法做出结论判定。 四、结果分析 今年端午节节日时令“粽子”食品,无论是委托第三方检验机构的检验结果,还是xx区xx镇食品安全民生工程快检室快速检测结果,都显示出合格率较高,说明近年来政府及各级食品药品监督管理部门加强食品安全管理,加大违法食品经营打击力度,收到了良好的社会效果,食品安全形势不断向好。出现的个别菌落总数问题,有可能是生产企业没有严格落实质量安全管理制度造成的,也可能是在运输、贮存、销售过程中卫生防护措施不当造成的,说明监管部门需要进一步加强管理,督促企业做好质量管控,保证生产、贮存、运输、销售等环节卫生防护措施符合要求,切实保证食品安全。 五、检测汇总。 xxxxxxxxxxxxxx 六、“粽子”消费提醒:选购粽子要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的食品。对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。端午节粽子简笔画 端午节粽子民俗 端午节粽子情的表达 端午节粽子哪里最好吃 端午节粽子如何包 端午节粽子工会能不能发 端午节粽子不宜多吃 端午节粽子安全

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